您现在阅读文学网提供《当兽医那些事儿》第章第章
盛难&xeoo,张朝答应了。
过他心里打算:先应付一下,等吃完早饭,就提出告辞。
想麻雀个小脑袋瓜儿,应该很好忽悠。
小麻雀当即飞起,落在张朝肩头,开始指路。
“第一站,们吃好吃早饭,小面和红油抄手。”
麻雀喜欢热闹繁华大街,它们更喜欢在各种小巷路子里到处乱蹿,每家每户浓浓烟气,它们记忆犹新。
张朝充当小麻雀巨,跟着一路走上走下,很快到了一个充生活气息小巷子里,再往里面走一些,就进入小区内部了。
他疑惑解,小麻雀当即笑嘻嘻,“好吃都藏在巷子里呢,跟紧哦,你肯定会喜欢。”
小麻雀带他打卡第一家美食店,一个连门面招牌都苍蝇馆子。
在居民楼一楼,门口摆着三四张竹制矮桌子,边上叠着一把把塑料凳,走进店里,格局更一目了然,内外隔开,中间巨大透明玻璃面。
张朝站在外面,能看到厨房里作厨师面孔,个中年男,微胖,戴着洗白白围裙。
“小伙儿,吃啥嘞?”
边上冲着他喊。
“吃小面,你能吃太辣,微辣就好啦。
红油抄手,里红油抄手可好吃了,你吃荠菜猪馅,香菇牛馅,巨巨好吃!”
张朝开口,小麻雀喋喋休。
他对山城完全了解,听本地鸟介绍。
点了一碗微辣小面,又要了两盘味道同抄手,张朝嫌店内闷,直接挪到外面去坐了。
他过时间点正好饭点,过几分钟,吃本地越越多。
很多打包带走,也一些悠哉悠哉大爷坐下,一边喝茶一边等吃。
位置够,个大爷和张朝拼桌,对方热跟他唠家常。
“哟,咱山城旅游,你做过那个什攻略?苍蝇馆都被你找到了。”
大爷指着上头招牌店面,笑着介绍,“家店在本地开了红店味道都正宗,你小子算吃对了。”
小面最先端上,先就视觉刺激,浓稠顺滑红油汤底飘香四溢,扑面而就各种混合香料气息。
大爷也点了一份小面,他意给自己山城长脸,张口就介绍起。
“咱地道小面,最主要就汤底。
汤料一般用大骨头熬制而成,佐料配以油辣子、酱油、醋、小葱、花椒面、猪油、姜蒜水等等,里头功夫深着呢,每家店配料都一样,小面好好吃就在碗汤里。”
“当然,重中重就油辣子,泽鲜亮、味道醇厚、辣而躁,一口面汤顺着喉咙滑下去,味上带点麻。
煮面也讲,刚刚断生就得捞出,放入红油汤底中,再一勺豌豆杂——”
“啧!
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